多喝湯,身材越來越好!分享5道適合夏日的蔬菜清湯食譜!

26 June 2019 / 344人觀看

天熱了,就愛吃些湯湯水水的。清淡解渴,去暑解油膩。

飯前來一碗清湯,助消化,也能抑制食慾,多喝湯身材越來越好哦。

 

蛤蜊絲瓜湯

多喝湯,身材越來越好!分享5道適合夏日的蔬菜清湯

【準備食材】:

絲瓜1根、花蛤10個左右、生薑絲約10根、蔥少許

【做法】:

1、絲瓜去皮,切滾刀小塊;生薑切絲備用。

2、花蛤提前養半天去沙,放入鍋中,煮至完全張口;然後撈出備用。

3、鍋里放少少油,放入薑絲炒香,再倒入絲瓜炒至軟。

4、加入足夠的清水大火煮開,放入10粒左右煮好的花蛤繼續煮2分鐘。

5、加適量鹽調味,煮好即可。

多喝湯,身材越來越好!分享5道適合夏日的蔬菜清湯

 


冬瓜蓮子肉丸湯

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【準備食材】:

冬瓜、蓮子、肉糜

【做法】:

1、干蓮子提前浸泡半小時以上,方便後面煮熟。

2、肉糜中加入2勺生抽、1勺澱粉、適量的鹽,少許米酒一起攪拌均勻,打起勁兒,以備後面做成肉丸。

3、冬瓜去皮,切成小塊。

4、將冬瓜與蓮子一起放入小鍋中,大火煮開,轉中火繼續煮5分鐘以上,至冬瓜熟,蓮子熟。

5、適量攪好的肉糜搓成肉丸,放入鍋中,繼續煮約5分鐘左右,至丸子熟。

6、根據口感加適量鹽調味,出鍋撒上蔥花即可。

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絲瓜蛋花湯

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【準備食材】:

絲瓜1根、薑絲10根左右、蔥花適量、雞蛋1-2個

【做法】:

1、絲瓜去皮切成薄片,切好薑絲、蔥花

2、雞蛋打散后,向里加1-2勺清水再次攪拌均勻。

3、鍋里放少許油,加入薑絲炒香后,倒入絲瓜炒至軟。

4、加入足夠的清水,大火煮開。

5、淋入雞蛋液。

6、加適量的鹽調味即可。

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蝦皮白蘿蔔絲湯

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【準備食材】:

白蘿蔔大半根、蝦皮、蔥花

【做法】:

1、白蘿蔔去皮,擦成細絲;

2、鍋里放少許油,倒入蝦皮,蔥白部分炒香;

3、加入足夠的清水煮開。

4、加入白蘿蔔絲繼續煮開,轉中小火煮8分鐘左右,加入適量的鹽調味即可。

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紫菜蛋花湯

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【準備食材】:

紫菜、雞蛋、蝦皮、蔥、薑絲

【做法】:

1、紫菜加水清洗乾淨;雞蛋打散加1勺清水進去攪拌均勻。

2、鍋里放少許油,加入蝦皮炒香。

3、加入足夠的汪水,放入薑絲煮至水開。

4、淋入雞蛋液繼續煮開。

5、加適量的鹽調味即可。

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