清熱健脾潤肺,推介6款夏日健康,清補涼湯水食譜!

10 June 2019 / 406人觀看

清補涼湯


清补凉汤的做法

材料:沙參10克,麥冬10克,排骨500克,玉竹10克,蓮子10克,百合10克

做法:1.所有材料放到鍋里,大火煮開,然後小火燉兩小時,放點鹽調味即可!簡單吧!可以開始享用。
 

清補涼煲湯


清补凉煲汤

材料:豬骨,薏仁,淮山,蓮子,百合,玉竹,芡實,鹽

做法:1.把豬骨放入水中略煮,去血沫,清水煮滾,加入豬骨,以及洗凈配料。文火煲3小時,用鹽調味即可。
 

清補涼排骨湯


清补凉排骨汤

材料:排骨500克,淮山20克,白蓮子16克,杞子16克,薏米18克,芡實18克,玉竹10克,桂圓肉16克

做法:1.準備好清補涼所需的煲湯藥材料。肉飛水:和清水一起放進去,等水沸后,表面會浮起很多血沫。將排骨撈起,置流動的水下沖洗乾淨,再瀝去多餘水分備用

2.砂鍋裝足夠冷水,將處理好的排骨跟材料倒入,大火燒開轉小火,煲二小時左右(期間不要加水)。最後砂鍋里加鹽,即可出鍋
 

清補涼老鴨湯


清补凉老鸭汤


材料:老鴨700克,清補涼150克,姜適量,鹽適量

做法:1.清補涼材料先用水泡洗乾淨,老鴨處理乾淨后加薑片,焯掉血水;瀝干備用,電飯煲中加入清補涼材料以及老鴨

2.加入適量的開水,煲約兩個小時,食用時加鹽調味即可
 

清補涼燉雞


清补凉老母鸡汤

材料:老母雞半隻,淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、薏米、紅棗,生薑

做法:1.老母雞清洗乾淨,斬大件,淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、薏米、紅棗洗乾淨

2.鍋里放水,放進淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、紅棗、薏米、生薑,水開後放進雞塊,大火燒開后,撈出浮沫,轉小火煲2個小時,放鹽調味就可以啦
 

清補涼乳鴿湯


清补凉乳鸽汤的做法


材料:北芪,干淮山,沙參,乳鴿2隻左右,党參,玉竹,蜜棗2顆左右,姜幾片

做法:1.先將乳鴿焯水,等鍋里的水滾起將乳鴿放進去大概一分鐘。材料洗乾淨放入湯鍋中,開大火直到滾起

2.待湯滾起將火至中火,煲兩小時,直到湯水的量到認為適合的時候再開大火多滾幾分鐘,讓湯汁更加濃郁,最後下鹽