5款青橄欖養生湯水食譜,絕對是緩解感冒、咽喉腫痛的秘方!

5 June 2019 / 188人觀看
青橄欖香營養豐富,其中維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍。其含鈣量也很高,且易被人體吸收。

中醫認為,橄欖性味甘、酸、平,入脾、胃、肺經,有清熱解毒,對嗓子好有化痰作用,生津止渴,治喉嚨問題嗓子不適癥狀,天然無副作用,除煩醒酒,化刺除鯁之功,可防止上呼吸道感染。


青橄欖它對流行感冒、咽喉腫痛和感冒初期咳喘都會有顯著的緩解作用。
 

青橄欖雪梨燉瘦肉

青橄榄雪梨炖瘦肉#膳魔师北咸主题月#

用料
  • 雪梨 半隻
  • 青橄欖 3顆
  • 瘦肉 適量
  • 生薑 兩片
  • 鹽 適量

做法步驟

1、燜燒罐預熱五分鐘。要用剛燒開的沸水,效果好。

2、準備食材。

3、肉塊焯水。

4、所有食材放入預熱后的燜燒罐,加入沸水,蓋緊后靜置五小時左右。

 

青橄欖豬骨湯

青橄榄猪骨汤  老祖宗传下来治咽喉肿痛燥咳的良方

材料:

  • 青橄欖 150克(20粒)
  • 豬脊骨 500克
  • 蜜棗 2顆
  • 姜 1小塊

製作步驟:

1、把所有材料準備好。

2、豬脊骨洗乾淨,放進煮開水的鍋中焯水。

3、取出,用清水沖洗乾淨。

4、姜去皮,切成大片。青橄欖放在鹽水中泡10分鐘,取出用清水沖乾淨,並且刀背拍一下,把青橄欖拍裂。

5、鍋中注入適量清水,加入所有材料。

6、蓋上鍋蓋,煮2.5—3小時。

 

青橄欖豬肺湯

【青橄榄猪肺汤】四月必喝良汤,生津止咳有方!

用料
  • 豬肺 1副
  • 豬腱肉 500克
  • 橄欖 10顆
  • 苦杏仁 10顆
  • 芫荽 適量
  • 薑片 適量
  • 鹽 少量

做法步驟

1、挑選色澤粉嫩的豬肺,肺管接水龍頭,反覆灌水倒壓,直到壓出來的水乾淨;

2、起一鍋清水,加薑片,豬肺和豬腱肉切塊后焯水;

3、煮開出沫,先撈豬腱肉,再撈豬肺,泡沫雜質太多的話還可再沖洗一下;

4、10顆橄欖對半劈開,10顆苦杏用刀柄壓碎備用;

5、薑片、豬肺、豬腱肉、橄欖、苦杏依次下鍋,加水,燒開后撇去浮沫;

6、轉小火燉煮1個半小時,加少量鹽調味后,整根加入芫荽即可。

 

瘦肉燉青橄欖


春季要多喝这汤,我家隔三差五炖上一盅汤,清爽甘甜,润肺润嗓

材料:

  • 青橄欖 15個
  • 瘦肉 350g
  • 鹽 適量

製作步驟:

1、青橄欖洗乾淨,豬肉洗乾淨瀝干水分

2、把青橄欖對半切開,瘦肉切成塊

3、瘦肉冷水下鍋,用小火慢慢把水煮開,用小火能有效地把血水逼出來,煮開后立刻關火,把瘦肉撈出來過冷水,再次沖洗掉浮末

4、燉盅先倒入適量的清水,燉盅內需要加的是開水,我倒入了6碗的開水,我燉的是5人份

5、把所有處理好的食材都放入燉盅內,燉盅蓋好蓋子送進燉鍋,調至2小時

6、2小時后燉湯出鍋加少許鹽嘗試一下味道,味道按個人喜好去調整
 

青橄欖排骨湯


青橄榄排骨汤

食材

  • 排骨  1根
  • 青橄欖 150克
  • 鹽 適量
  • 雞精 少許
製作步驟

1. 青橄欖用牙膏搓洗,再用清水沖洗乾淨,用刀剁開。

2. 排骨洗凈,用清水浸泡1個鐘頭去血水。

3. 將青橄欖和排骨放入高壓鍋中,加入足量的清水。

4. 加蓋放上氣閥,大火煮至上汽,轉小火再煲35分鐘左右即可關火。