天氣熱,推介5款祛濕湯水食譜,減肥消暑兩不誤!

29 May 2019 / 162人觀看
 

【老鴨薏米煲冬瓜】


大暑天,这菜赛补药,我家隔三差五都要做1锅,回回吃到汤不剩

材料:鴨肉 冬瓜 薏米 蓮藕

做法:

1、將鴨子斬塊放入冷水鍋中焯燙,另外將蓮藕和冬瓜都切塊了備用

2、將焯燙好的鴨肉放入電燉鍋中,加入切塊的蓮藕、薏米和少許的薑片

3、然後加入適量的水,選擇煲湯,文火慢煲,大約2.5個小時

4、將切開的冬瓜放入繼續煲15分鐘左右,最後才放入鹽和雞精調味,撒少許的枸杞進去

 

【海帶豆腐湯】


天热要多吃这菜,专治富贵病女性病,有人叫它“长寿菜”,太对了

材料:海帶結, 北豆腐, 薑片少許, 排骨少許, 鹽 ,雞精

做法:

1、我們將北豆腐切成小方塊備用。

2、除北豆腐外,將其他所有的食材全部放入電燉鍋中

3、鍋里加入純凈水,文火熬煮,大約90分鐘的樣子

4、然後將北豆腐塊加入,放點鹽和雞精,蓋蓋,繼續煮10分鐘左右,最後撒上香蔥末就可以了

 

【豌豆香菇丸子湯】


谷雨天,给家人做这碗汤,增强体质少生病,改善粗糙皮肤

材料:兒童肉丸一包, 豌豆苗適量, 新鮮香菇6朵 ,鹽少許

做法:

1、豌豆苗要用淡鹽水浸泡15分鐘后清洗幾遍,香菇浸泡后多衝洗幾遍。

2、將香菇都切成細條,接著在多功能鍋裡面加入適量的水,然後放入肉丸和新鮮香菇,並且蓋上蓋子開大火煮。

3、等鍋開了,繼續煮到丸子熟透了,然後加入豌豆苗後繼續等鍋開了,放點鹽調味即可。

 

【老鴨薏米煲冬瓜】


入秋后多给家人煲这个汤,利水消肿不长肉抗虚胖,尤其女人喝了水灵灵真好看

材料:鴨肉 ,薏米 ,冬瓜, 薑片,黃芪少許

做法:

1、冷水,將鴨肉放入煮開去污物,然後用涼水重新乾淨

2、將冬瓜洗乾淨了帶皮切成塊,薏米黃芪薑片洗乾淨備用

3、除冬瓜外,所有的食材都放入電壓力鍋內,一次性加足了水,選擇煲鴨肉功能,大約30分鐘左右

4、最後將冬瓜放入繼續煮10分鐘左右,放鹽和雞精調味即可

 

【冬瓜肉丸湯】


煮肉丸是冷水还是沸水下锅?搞错这一步,难怪一煮就散

材料:肉泥, 雞蛋 ,冬瓜,鹽, 薑蓉, 雞精, 糖, 澱粉1勺 ,胡椒粉 ,蚝油少許

做法:

1、將冬瓜去皮切成薄片,鍋內直接放入將冬瓜片放入煮

2、在肉泥中打入雞蛋,然後加入所有的輔料順著一個方向不斷攪拌至粘稠,冷藏腌制半個小時使其入味

3、煮到水剛剛開始要開的狀態,然後轉小火,取適量的肉泥在雙手摔打十幾下然後放入鍋裡面,都放入後轉中小火煮片刻再開大火

4、等所有丸子都做好了,然後開中火煮開,最後加鹽、放少許的胡椒粉和雞精調味