秋冬乾燥,咳嗽痰多?推介這4款潤肺止咳湯水,歡迎分享~

1 November 2018 / 6226人觀看

秋冬氣候乾燥,喉嚨痛、咳嗽是常見的呼吸道癥狀,如果想要緩解這些不適癥狀,最好就是多喝潤肺止咳的湯水。

那麼有哪些潤肺止咳湯適合冬季喝的呢?

 

1、銀耳紅棗湯

潤肺止咳吃什麼好?多喝4款湯

用大紅棗熬湯,在現在特別盛行,紅棗熬的湯不僅補身體,還能潤肺止咳,對於患有感冒咳嗽的人,喝一些紅棗熬的湯是很有益處的。

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。
 

材料:銀耳20克(大約半朵),紅棗20顆,冰糖60克(可根據各人的口味添減分量)。

做法:把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個小時,即可熄火。
 

2、陳皮梨湯

潤肺止咳吃什麼好?多喝4款湯

《本草綱目》內稱梨子可以“潤肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒”。
專家介紹說,梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效,是最常見的清肺食物。雪梨甘甜,潤肺涼心,陳皮理氣燥濕,冰糖潤心肺。
這三個好東西結合到一起,便是乾燥季節最適合飲用的一款湯水。


材料:雪梨2個,陳皮20克,冰糖、枸杞子、水適量。

做法:將梨洗凈去皮,皮不要扔另外放盤,將梨肉切塊後放入淡鹽水中浸泡,梨核也別扔,與梨皮放到一起;
          鍋中放水,煮沸後下入梨皮、梨核與陳皮繼續大火熬煮,撇去浮沫,轉中小火熬煮約20分鐘;
          撈出浸泡的梨肉瀝干水,關火將梨皮與梨核撈出扔掉,下入梨肉與冰糖后大火煮開,轉小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化;關火后撒入枸杞子即可食用。
 

3、枇杷葉蜜棗湯

潤肺止咳吃什麼好?多喝4款湯

枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能祛除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。
 

材料:枇杷葉、桔梗、杏仁個15克,蜜棗10顆、冰糖。

做法:所有食材清洗乾淨備用;枇杷葉用布包包起來紮緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;
          當鍋里的水剩下一半時,放冰糖,融化攪勻即可食用。


4、杏仁川貝燉瘦肉

潤肺止咳吃什麼好?多喝4款湯

杏仁川貝是常用的葯食兩用藥材之一,煲湯有潤肺、止咳、平喘、通便等作用,對於老年人來說,可以經常把杏仁,尤其是藥力較為平緩的南杏仁使用在葯膳里。
杏仁川貝燉瘦肉具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘,或是乾咳無痰的慢性支氣管炎患者肺用。


材料:苦杏仁10克,川貝5克,豬瘦肉350克,生薑3片。

做法:豬瘦肉洗凈切塊,苦杏仁、川貝洗凈,與生薑一同放入燉鍋,隔水燉煮1小時,調入精鹽即成。